Perso je n'utilise jamais un produit désinfectant quant les pigeons sont dans la volière, les risques de déclencher des problèmes respiratoires est trop important. Pour bien désinfecter, il faut sortir les pigeons bien nettoyer le pigeonnier et désinfecter quant le pigeonnier est nickel, j'utilise tout bétement de la javel (un laborantin m'as dit un jour que c'était le plus efficace !!)
Pour tes soucis d'oeufs cassés, 2 solutions : soit tu prends un oeufs de poule naine que tu places entre les deux oeufs du pigeon soit une petite pomme de terre, le pigeon s'appuit sur l'oeuf ou la patate et les risques de casse sont diminués, je faisais souvent ça avec mes mondains et ça marchait très bien. Mais le problème de casse avec le modène vient souvent de son coté agressif sur le nid, il faut donc mettre un bon matelas de litière dans le nid, et faire en sorte que le nid soit facilement défendable (éjection rapide de l'intru)